مهندسان صنایع غذایی ایران


Admin Logo
themebox Logo
نویسنده :علی محمودی
تاریخ:دوشنبه 22 تیر 1394-08:15 ق.ظ

حساسیت هایی که این خوردنی خوشمزه ایجاد می‌کند

پروتئین موجود در تخم مرغ می‌تواند در برخی افراد ایجاد حساسیت کرده و منجر به بروز علائم آلرژی شود.
محمد حسین عزیزی تبریز زاده، دانشیار دانشگاه تربیت مدرس در رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی در گفتگو با خبرنگار علی محمودی گفت: کهیر زدن و خارش پوست و حالت تهوع و سردرد و استفراغ و درد معده از علائم شایع در حساسیت به تخم مرغ است. البته در برخی افراد، مخصوصا کودکان، واکنش بدن نسبت به پروتئین موجود در تخم مرغ حادتر می‌باشد و با سرفه‌های شدید و عطسه همراه است. 
وی خاطر نشان کرد: برخی افراد در سنین کودکی دچار این نوع آلرژی می‌شوند که دقیقا نمی‌دانند به چه ماده‌ای حساسیت دارند، زیرا برخی افراد به پروتئین موجود در سفیده تخم مرغ و برخی دیگر به زرده‌ی آن حساسیت دارند و به طور کلی حدود 1500 نوع ماده حساسیت زا وجود دارد که با مراجعه به مراکز بهداشتی درمانی و با انجام دادن آزمایشات خاص قابل تشخیص می‌باشد، شناخت نوع حساسیت و تجویز داروی مناسب آن از نکات مهم است که در کنترل بیماری موثر است.

وی گفت: موادی مانند کیک خانگی و سس مایونز نیز که در تهیه آن‌ها از تخم مرغ استفاده می‌شود هم حساسیت زا هستند و افرادی که دچار این عارضه هستند، باید از این مواد در سبد غذایی خود کمتر استفاده کنند. 

عزیزی تصریح کرد: البته با مصرف کمتر از تخم مرغ و فرآورده‌های آن می‌توان حساسیت را به مرور زمان کاهش داد، اما تشخیص به موقع در بهبود این نوع از حساسیت کمک شایانی می‌کند.

وی در پایان گفت: انواع و اقسام مواد پروتئین دار مانند گوشت و مرغ و لبنیات و دانه‌های روغنی می‌توانند جایگزین تخم مرغ شوند و باحذف این ماده غذایی می‌توان با بسیاری از مواد دیگر کمبود آن را جبران کرد. 

عزیزی تصریح کرد: البته با مصرف کم از تخم مرغ و فرآورده‌های آن می‌توان حساسیت را به مرور زمان کاهش داد اما تشخیص به موقع در بهبود آن کمک شایانی می‌کند. 

وی در پایان گفت: انواع و اقسام مواد پروتئینی مانند گوشت و مرغ و لبنیات و دانه‌های روغنی می‌توانند جایگزین تخم‌مرغ شوند و باحذف این ماده غذایی با مواد بسیاری می‌توان کمبود آن را جبران کرد. 

وی خاطر نشان کرد: برخی افراد در سنین کودکی دچار این نوع آلرژی می‌شوند که دقیقا نمی‌دانند به چه ماده‌ای حساسیت دارند زیرا برخی افراد به Pro موجود در سفیده تخم مرغ و برخی دیگر به زرده آن حساسیت دارند و کلا حدود 1500 نوع ماده آلرژی‌زا وجود دارد، که با مراجعه به مراکز بهداشتی درمانی با آزمایشات خاص قابل تشخیص می‌باشد، شناخت نوع حساسیت و تجویز داروی مناسب آن از نکات مهم است که در کنترل بیماری موثر است. 

وی گفت: موادی مانند کیک و سس مایونز نیز که در تهیه آن‌ها از تخم مرغ استفاده می‌شود هم حساسیت زا هستند و افرادی که دچار این عارضه هستند باید از این مواد در سبد غذایی خود کمتر استفاده کنند. 


انتهای پیام/ 



داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 


https://yesodot3.co.il/2011/08/11/homepage/
یکشنبه 1 اردیبهشت 1398 07:21 ب.ظ
ブランドスーパーコピー - ブランドコピー財布、スーパーコピー時計
http://www.michelemerlin.fr/joomla1.5/nos-liens.html
یکشنبه 1 اردیبهشت 1398 07:20 ب.ظ
ブランドコピー激安通販
https://www.nederlandinn.nl/seo-sea/
شنبه 17 فروردین 1398 12:21 ب.ظ
ブランドコピー
آموزش رانندگی
چهارشنبه 10 آبان 1396 04:46 ق.ظ
ممنون از مطلب خوبتون
آموزش آشپزی
یکشنبه 30 مهر 1396 06:08 ب.ظ
این مطلب تون هم خوب بود
feet problems
شنبه 18 شهریور 1396 06:17 ب.ظ
Greetings! Very helpful advice in this particular article!
It is the little changes which will make the
largest changes. Many thanks for sharing!
Can stretching help you grow taller?
دوشنبه 16 مرداد 1396 04:57 ب.ظ
What's up, just wanted to say, I enjoyed this
blog post. It was helpful. Keep on posting!
foot pain getting worse
چهارشنبه 14 تیر 1396 08:54 ب.ظ
Sweet blog! I found it while surfing around on Yahoo News.

Do you have any suggestions on how to get listed in Yahoo News?
I've been trying for a while but I never seem to get there!
Appreciate it
woke up with a foot pain
سه شنبه 6 تیر 1396 07:07 ب.ظ
Just what I was looking for, thanks for putting up.
BHW
جمعه 25 فروردین 1396 02:43 ب.ظ
I’m not that much of a internet reader to be honest but your blogs
really nice, keep it up! I'll go ahead and bookmark your site to come back later on. Cheers
BHW
جمعه 25 فروردین 1396 10:21 ق.ظ
This site really has all the information and facts I needed concerning this subject and didn't know who
to ask.
عاطفه
دوشنبه 22 تیر 1394 01:20 ب.ظ
عزیزم می دونم افزایش بازدید خیلی هزینه داره من تو وبلاگم راهکاری اراده دادم بدون هزینه می تونی بازدیدهای وبلاگت زیاد کنی خوشحال می شم به وبلاگ من سر بزنی
آپلودپا
دوشنبه 22 تیر 1394 12:03 ب.ظ
آپلود نامحدود فایل با لینک مستقیم و بدون تغییر نام فایل،عدم محدودیت پسوند،دارای پنل کاربری پیشرفته ( امکان رمز گذاری ، به اشتراک گذاری و ..)،مشاهده تعداد بار دانلود شده فایل و....
سپیده جون
دوشنبه 22 تیر 1394 11:42 ق.ظ
سلام عزیزم وبلاگ خیلی قشنگی دارید آیا دوست داری وبلاگت را به هزاران كاربر اینترنت معرفی كنید

همین امروز لینك خود را ثبت كنید تا 1000 بازدید رایگان فقط تا آخر سال دریافت كنید
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر


ساخت وبلاگ در میهن بلاگ

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | ساخت وبلاگ صوتی صدالاگ | سوال و جواب و پاسخ | رسانه فروردین، تبلیغات اینترنتی، رپرتاژ، بنر، سئو | Buy Website Traffic